การทำอาหารไทยการทำอาหารไทย

swfupload.orgการทำอาหารไทย, อโศกเป็นหนึ่งในย่านที่น่าไปเยี่ยมชมมากที่สุด หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ อโศกตั้งอยู่ในใจกลางย่านศูนย์กลางธุรกิจ (CBD) และเข้าถึงได้ง่ายด้วย BTS และ MRT อโศกเป็นหนึ่งในย่านที่มีชีวิตชีวาที่สุดของสุขุมวิท และเต็มไปด้วยร้านอาหารน่ารื่นรมย์ คาเฟ่เก๋ ๆ และสถานที่สังสรรค์ยามดึก ตั้งแต่อาหารไทยแบบดั้งเดิมและอาหารมังสวิรัติไปจนถึงอาหารเกาหลีและอาหารอิตาเลียน คุณจะประหลาดใจกับร้านอาหารที่หลากหลายในอโศก

แต่เนื่องจากมีโต๊ะใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเกือบทุกสัปดาห์ จึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าโต๊ะไหนคุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม เพื่อช่วยตัดสินใจว่าจะไปทานร้านไหน เราจึงได้รวบรวม 10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในอโศกมาฝากค่ะ

  • ท้องถิ่น
ท้องถิ่น
ท้องถิ่น

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.30 – 22.30 น
ที่อยู่: 32 32/1 ซอยสุขุมวิท 23 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ประเทศไทย

The Local เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอโศก และง่ายต่อการดูว่าทำไม ตั้งอยู่ภายในบ้านไม้สักเก่าแก่อายุ 70 ปี สมกับชื่อโดยนำเสนออาหารไทยต้นตำรับ เจ้าของร้าน กานต์ มรรควัฒน์ และน้องสาวพลอย ตั้งใจนำอาหารไทยต้นตำรับที่หาได้ยากจากทั่วทุกมุมของประเทศไทยมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ

ในฐานะเจ้าของรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์อย่างภาคภูมิใจ ร้าน The Local มีชื่อเสียงในด้านการนำเสนออาหารคุณภาพสูงในราคาสุดคุ้ม ลองปลากะพงทอดที่แล่ก้างออกอย่างชำนาญและเสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่พร้อมซอสเปรี้ยวหวานที่น่ารับประทาน

เมนูยอดนิยมอีกอย่างคือแกงเขียวหวานโฮมเมด เมนูสีสันสดใสที่ทำจากแก้มวัว พริกขี้หนู สมุนไพร กะทิ และเครื่องเทศ หรือบางทีสลัดเนื้อย่างที่เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือยาวสามชนิดที่มีสีเหลือง สีม่วง และสีเขียวอาจทำให้คุณนึกถึง

  • อัปเปีย
อัปเปีย
อัปเปีย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.30 – 14.30 น. และ 17.00 – 22.30 น.
ที่อยู่: 20/4 ซอย สุขุมวิท 31 คลองตันเหนือวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ประเทศไทย

อัปเปียคือหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ โดยนำสิ่งที่ดีที่สุดของกรุงโรมมาส่งถึงอโศก ก่อตั้งโดย Paolo Vitaletti ลูกชายของคนขายเนื้อที่ผันตัวมาเป็นเชฟระดับแนวหน้า Appia รวบรวมแก่นแท้ของทรัตโทเรียสไตล์โรมันและเสิร์ฟอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนจาน ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าที่ปรุงสดใหม่หรือพอร์เชตต้าย่างหลังบาร์ อาหารทุกจานก็ถือเป็นการยกย่องมรดกทางการทำอาหารของเปาโล

ทุกอย่างในเมนูเรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่มีรสชาติที่ล้ำลึกซึ่งจะทำให้คุณได้รับรสชาติในช่วงวันหยุดของชาวโรมัน เริ่มต้นด้วย Crostini ตับไก่อันโด่งดังของ Appia ซึ่งมีปาเต้ตับไก่ แป้งเปรี้ยวของ Conkey ย่าง และเกลือ Maldon จากนั้นตามด้วยสตูว์หางวัวที่ผสมผสานระหว่างเนื้อนุ่มและเกรโมลาตาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เสิร์ฟบนพาสต้าซาร์ดิเนียที่รีดด้วยมือ หากคุณชอบเนื้อสัตว์ ลองรับประทาน Porchetta ที่หั่นชิ้นพอดีคำ ซึ่งทำจากหมูออร์แกนิกคลุกกับยี่หร่า กระเทียม และโรสแมรี่ จากนั้นจึงย่างจนสุก

และอย่าลืมเติมเต็มมื้ออาหารของคุณด้วยของหวานต่างๆ ซึ่งทั้งหมดได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารของคุณแม่เปาโล เช่น ทีรามิสุที่น่ารื่นรมย์ซึ่งมีชั้นครีมเข้มข้น พานาคอตต้าที่เข้มข้นราดด้วยรสเปรี้ยวของเขตร้อนและเสิร์ฟพร้อมกับเค้กอัลมอนด์ก็คุ้มค่าเช่นกัน เมื่อจับคู่กับการตกแต่งภายในที่มีเสน่ห์ คุณจะมีร้านอาหารที่คุณจะไม่อยากออกไปอีกเลย

  • พลั่วพิซซ่าโรมัน
พลั่วพิซซ่าโรมัน
พลั่วพิซซ่าโรมัน

เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 07:00 – 23:00 น
ที่อยู่: ห้อง 1 BTS/MRT ถ.สุขุมวิท อโศกมนตรี คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ประเทศไทย

ร้าน Pala Pizza Romana ซ่อนตัวอยู่ใต้ทางเดินเชื่อมระหว่าง BTS อโศก, MRT สุขุมวิท และ Terminal 21 เมื่อเร็วๆ นี้ ได้เพิ่มที่นั่งเพิ่มอีก 16 ที่นั่งเพื่อต้อนรับลูกค้ามากขึ้น เมื่อก่อนร้านอาหารที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้จะเล็กและคับแคบ อย่างไรก็ตาม ฝูงชนยังคงแห่กันไปที่ร้านอาหารแห่งนี้ เนื่องจากมีพิซซ่าบางกรอบ พาสต้าที่ทำสดใหม่ และซอสรสชาติเยี่ยมที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติ

Pala ขึ้นชื่อในเรื่อง “พิซซ่าอัลตากลิโอ” หรือ “พิซซ่าตามมิเตอร์” ซึ่งอบด้วยหินในแผ่นแป้งยาวเมตร ขายเป็นชิ้นหรือเป็นเมตร แม้จะมีท็อปปิ้งที่หลากหลาย แต่แป้งก็อร่อยจนทำให้กลายเป็นเมนูโปรดที่ไม่เคยมีมาก่อนในกรุงเทพฯ ตัวเลือกพิซซ่ามีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสพิซซ่าที่ดีที่สุดในชีวิตของคุณ แต่ถ้าต้องแนะนำอย่างใดอย่างหนึ่ง เราจะเลือก Rucola, Burrata e Crudo ซอสมะเขือเทศรสอร่อย ครีมชีสบูราต้า และพาร์มาแฮมแผ่นบางๆ ทั้งหมดอยู่บนเปลือกที่กรุบกรอบสุดๆ เลยเหรอ? สวรรค์!

นอกเหนือจากพิซซ่าที่คัดสรรมาแล้ว เพลิดเพลินกับอาหารโรมันและอาหารอิตาเลียนนานาชนิด ตั้งแต่พาสต้าเข้มข้นและสลัดสดไปจนถึงปานินี่และซุปที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เช่นเดียวกับพิซซ่า ตัวเลือกพาสต้าอาจล้นหลามไปบ้าง แต่ไม่ว่าคุณจะเลือก Cacio e Pepe สไตล์มินิมอล คาร์โบนาร่าที่เฉียบคม หรือโบโลเนสเข้มข้น ทุกอย่างล้วนถูกสร้างมาเพื่อความสมบูรณ์แบบ ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Semifreddo al Torroncino ของหวานแช่แข็งของอิตาลีที่ผสมผสานความครีมของเจลาโต้เข้ากับความหวานของทอร์โรน

  • ไอซาโอะ
ไอซาโอะ
ไอซาโอะ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.00 – 14.30 น. และ 17.00 – 21.30 น.
ที่อยู่: 5 ซอย สุขุมวิท 31 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110 ประเทศไทย

อาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นมักจะฮิตหรือไม่ก็พลาด แต่ที่ Isao ทุกอย่างเหมือนอยู่บ้าน ทำลายรูปแบบสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารอโศกแห่งนี้นำเสนอซูชิแบบผสมผสานที่หาได้ยากที่อื่นในกรุงเทพฯ จริงๆ แล้ว ที่นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่ร้านแรกๆ ที่ทำเช่นนั้นในเมือง

เมนูเฉพาะทางที่เป็นนวัตกรรมใหม่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ใจไม่สู้ แต่สำหรับผู้ที่แสวงหาประสบการณ์การทำอาหารที่น่าตื่นเต้น ‘ภูเขาไฟ’ ซึ่งเป็นหอยเชลล์อาบในซอสครีมรสเผ็ดที่พองอยู่บนเปลือก มีชีวิตชีวาสมชื่อในทุก ๆ ด้าน: ร้อนแรงและระเบิดได้ อีกหนึ่งซิกเนเจอร์โรลที่ควรจดบันทึกคือ ‘แจ็กกี้’ มันถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังให้ดูเหมือนหนอนผีเสื้อ โดยอัดแน่นไปด้วยกุ้งต้ม ไข่ปลา ไข่ และเทมปุระ

‘Chicago Spice Crazy’ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของปลาแซลมอน ทูน่า ปลาเนื้อขาว และผักก็เป็นสิ่งที่ต้องลองเช่นกัน แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทานอาหารฟิวชั่น Uramaki ของ Isao ถือเป็นการแนะนำที่สมบูรณ์แบบอย่างไม่ต้องสงสัย มีความภาคภูมิใจในต้นกำเนิดของชาวแคลิฟอร์เนียแต่ยังคงมีกลิ่นอายของสไตล์ Isao ที่แตกต่างออกไป

  • โคเรียนทาวน์
โคเรียนทาวน์
โคเรียนทาวน์

เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 10:00 – 22:00 น
ที่อยู่: อาคารสุขุมวิทพลาซ่า ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพฯ 10110 ประเทศไทย

ร้านนี้ต้องกล่าวถึงเป็นพิเศษเพราะว่าโคเรียนทาวน์ในอโศกไม่ใช่ร้านอาหารจริงๆ แต่เป็นสถานที่ที่มีร้านอาหารเกาหลีที่ดีที่สุด! ไม่ว่าคุณจะอยากทานบาร์บีคิวเกาหลีกับโซจูหลังจากดูละครเกาหลีที่คุณชื่นชอบ หรือคุณอยู่ในอารมณ์อยากรับประทานสตูว์กิมจิหรือบิบิมบับแท้ๆ ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจ Korean Town คือจุดหมายปลายทางของคุณ

การเข้าสู่โคเรียนทาวน์ก็เหมือนกับการเดินเล่นสบายๆ เข้าสู่เกาหลีใต้นั่นเอง ร้านอาหารและร้านค้าที่นี่มีป้ายอังกูลและธงชาติเกาหลีใต้โบกสะบัด ให้ความรู้สึกถึงความเป็นเกาหลีอย่างแท้จริง ตอนนี้มีตัวเลือกมากมาย คุณควรลองอันไหน ถ้าคุณมีเวลา ทำไมไม่ลองดูพวกเขาแต่ละคนดูล่ะ?

แต่ให้เราช่วยคุณสักหน่อย หากคุณชอบบาร์บีคิวเกาหลี อารีรัง ดูแร และจางวอนบาร์บีคิวก็ยอดเยี่ยมมาก สำหรับพาจอน (แพนเค้กเกาหลี) แสนอร่อย ลองแวะไปที่เมียงกา ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ชาวเกาหลีชาวต่างชาติ และถ้าคุณอยากทานไก่ทอดกรอบเกาหลีชื่อดัง Salroman (ChiMac) คือผู้ชนะ

อาจต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งสัปดาห์ในการตะลุยร้านอาหารที่ดีที่สุดในอโศก และ 5 ร้านอาหารนี้คือจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด! อย่าลืมนำความอยากอาหารมาเยอะๆ (และฟีด Instagram ของคุณ) เพราะแต่ละคนรู้วิธีทำอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้อย่างแน่นอน

By admin

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *